邹洪利，1966年12月生人，保定人，祖籍河北省保定市易县。现为河北易水砚有限公司总经理兼高级工艺美术设计师，国家级非物质文化遗产传承人，国际民间工艺美术大师，中国首届文房四宝制砚艺术大师，第三届全国中青年德艺双馨文艺工作者”称号（中宣部劳动模范），中国文房四宝协会常务理事，中国工艺美术协会常务理事，中国民间文艺家协会理事，河北省民间文艺家协会副主席，河北省工艺美术协会副会长，河北省文化产业协会副会长，燕山大学客座教授。
作品《归砚》《菊花牡丹图》《中华巨龙砚》《归缘砚》《群星璀璨》《锦绣前程》《乾坤朝阳》、《双龙聚宝》等，作品分别被人民大会堂、中国军事博物馆等收藏。曾荣获：联合国教科文组织杰出手工艺品徽章、“第三届全国中青年德艺双馨文艺工作者 ”称号（中宣部劳动模范）。
2005年12月，荣获“强中华益世界经营企业家”；
2006年5月，荣获“河北省一级工艺美术大师 ”称号；
2006年，6月，荣获联合国教科文组织颁发的“国际民间工艺美术家”；
2006年11月荣获“保定市技术能手 ”；
2007年3月，被评为“河北省一级工艺美术大师 ”；
2008年6月，被评为“河北省非物质文化遗产传承人 ”；
2009年6月，评为“国家级非物质文化遗产传承人 ”；
2009年9月，当选为中国工艺美术协会理事。
2009年10月，被评为河北省“先进工作者 ”；
2010年12月，被评为“河北省文化产业十佳领军人物 ”；
2011年6月，荣获“全国中青年德艺双馨文艺工作者”称号；
2011年10月，被评为市第一届社会科学优秀青年专家 ；
2011年12月，当选为河北省文化产业协会副会长 ；
2013年1月，当选为中华砚文化发展联合会副会长；
2013年4月，荣获“保定市金牌技师称号”；
2013年5月，荣获河北省人民政府颁发的“劳动模范”荣誉纪念证书。
2014年2月，当选河北省民间文艺家协会副主席 。
2014年9月，被评为“河北省企业诚信建设优秀工作者”
2014年10月，荣获联合国教科文组织颁发的“国际民间工艺美术大师 ”称号；
1997年，为庆祝香港回归，人民大会堂收藏重达6吨的易水砚珍品《归砚》 ；
1999年，《菊花牡丹砚》被中国博物馆收藏；并收入吉尼斯世界记录。
2004年，《乾坤朝阳》作为国礼赠送法国总统 ；
2006年，《君子砚》被朱德纪念馆收藏；
2006年，《二龙戏珠》荣获联合国教科文组织杰出手工艺品徽章并获金奖；
2006年，《璀璨中华砚》获“第二届河北省旅游商品大赛”优秀奖。
2006年，《龙腾盛世砚》获第四届文房四宝名师名砚精品大赛银奖。
2006年，《墨壶》在第41届国际旅游品和工艺品交易会上获得2006年“金凤凰”创新产品设计大赛优秀奖。
2007年，日本明仁天皇收藏《八仙过海砚》；
2008年，《葫芦宝砚》被中国收藏家协会评为“金奖” ；
2008年，《葫芦宝》由德国纽伦堡-爱尔兰根孔子学院收藏。
2009年，玉黛《金秋》荣获第五届深圳国际文博会创意金奖；
2009年，《大展宏图》被中华民族艺术珍品馆收藏 ；
2009年，《葫芦宝砚》被“砚都”肇庆博物馆收藏 ；
2012年，《双龙聚宝》荣获第29届全国文房四宝艺博会金奖 ；
2012年，《双龙聚宝》在新加坡华族文化节上被新加坡总统陈庆炎收藏 ；
2012年，《中华第一宝砚》被北京园博园建阁收藏；
2013年，《云窝砚》荣获第31届全国文房四宝艺博会金奖；
2013年，《山水砚》在“第四届中国民间工艺美术精品展销会”上荣获金奖。
2013年，《莲花茶海》在“第四届中国民间工艺美术精品展销会”上获金奖。
2013-2014年，《山水砚》《书魂》《书简》《锦绣前程》被斯坦福大学等机构收藏。
