蔡光秋，广东省潮州市人，高级工艺美术大师，中国陶瓷艺术大师，广东省工艺美术研究所研究员，广东省岭南民间工艺研究院研究员,潮州市蔡光秋陶瓷艺术研究院院长。
现为中国工艺美术协会理事，中国工艺美术协会陶瓷分会理事，广东省工艺美术协会常务理事，潮州市工艺美术协会副会长，中国陶瓷工业协会会员，广东省陶瓷工业协会常务理事，潮州市陶瓷工业协会常务理事，枫溪区陶瓷工业协会副会长。
《浅谈一品红釉的系列产品研究成果》
共68件作品荣获国家、省部级，金、银、铜等奖项，多件作品被中国博物馆收藏。
《42"高温一品红釉大瓷缸》获大世界基尼斯之最；
《42"吉祥宝珠》获中国工艺美术文化创意奖金奖；
《龙凤一品红釉通花宫灯》获“百花杯”中国工艺美术精品奖金奖；
《高温一品红釉龙凤宫灯》获中国工艺美术馆收藏；
《2.28米高温一品红釉盛世瓷花篮》获大世界基尼斯之最，获中国工艺美术文化创意奖特别金奖；
4.76米*2.55米高温瓷板立体屏风《迎春图》获大世界基尼斯之最，广东省工艺美术大师精品奖金奖；
《42"高温一品红釉堆金挂盘》潮州古城图，获首届海峡工艺品博览会金奖；
《高温一品红釉如意文具系列》获第一届中国陶瓷产品设计竞赛金奖；
《高温一品红釉小口天球瓶》获中国工艺美术精品奖金奖。
